新密市米村鎮市場監管所開展轄區春季學校食品安全風險隱患 排查工作

時代報告訊 (桑建偉 通訊員 朱劉杰 沈慧斌 ) 品放心食品，享受健康生活。食品安全關系到國計民生，為了全力保障廣大師生身體健康和飲食安全得到保障，日前新密市米村鎮市場監督管理所聯合教辦開展春季學校食品安全風險隱患排查。

在現場檢查中執法人員現場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執法過程中發現的問題，現場指導整改，加強執法效果并與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包；嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、收集整理加工、留樣、供餐等環節指導食堂從業人員規范操作。

檢查內容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲服務許可情況；環境衛生、“三防”設施情況；從業人員健康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等。共檢查學校16所，有學校食堂16所，有許可證16家，下發監督意見書16份，責令改正2家。通過此次檢查，有效提高校園食品安全管理水平，進一步提升從業人員的食品安全意識和責任意識，減少食品安全風險，確保廣大師生飲食安全。