新密市平陌鎮市場監督管理所開展學校食堂食品安全專項檢查
發布日期:2021-12-16 16:06:55 來源:時代報告 責任編輯:時代報告
時代報告訊(桑建偉 通訊員 馬建川 韓文浩)為進一步加強學校食堂餐飲服務食品安全管理工作,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,有效預防和控制食物中毒等突發公共事件的發生,我所根據局安排對轄區學校食堂開展專項檢查。
本次專項檢查中,我所執法人員重點對學校食堂以下幾點進行了檢查:1.《食品經營許可證》持證情況;2.食堂從業人員是否持有效健康證明;3.餐飲服務食品安全管理制度建立情況;4.大宗食品是否索證索票;5.每餐是否按規定留樣;6.食品臺賬建立情況;7.是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設施設備;8.是否有防蠅、防塵、防鼠的設施;9.餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況。
此次專項檢查,共檢查學校食堂6家,出動執法人員23人次。通過此次檢查,進一步增強了學校食堂食品安全的責任意識,消除了學校食堂的食品安全隱患。